ประเทศอ้วน ?

ช่วงสิบปีที่ผ่านมา ความอ้วนได้ขยายระดับจากปัญหาสุขภาพส่วนบุคคลกลายมาเป็นปัญหาสุขภาพระดับประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเทศพี่เบิ้มอย่างสหรัฐอเมริกา ซึ่งกลายมาเป็นประเทศที่อ้วนจนกลมปุ๊ก จากสถิติของ CDC (Center for Desease Control and Prevention) เมื่อปี ค.ศ. 2010 ร้อยละ 55 ของชาวอเมริกันมีน้ำหนักเกินเกณฑ์ หากแบ่งตามรัฐจะพบว่าความชุกของคนอ้วนเกินกว่าร้อยละ 20 ในทุกรัฐ และมี 12 รัฐที่จำนวนคนอ้วนสูงมาก คือมีความชุกของคนอ้วนเกินกว่าร้อยละ 30 หรืออีกนัยหนึ่งคือ หนึ่งในสามของชาวอเมริกันเป็นคนอ้วน! CDC พบว่ามีความสัมพันธ์กันอย่างชัดเจน ระหว่างจำนวนคนอ้วน จำนวนคนป่วยด้วยโรคเบาหวาน และเวลาว่างที่ใช้ในการนั่งอืดไปวันๆ ในรัฐที่มีเปอร์เซ็นต์คนอ้วนสูง

ประเทศอ้วน

ไม่ใช่เพียงระดับประเทศ แต่มองโดยรวมแล้ว โลกของเราก็อ้วนขึ้นเช่นกัน องค์การอนามัยโลกได้ประมาณการว่าในปี ค.ศ. 2020 สองในสามของปัญหาโรคภัยไข้เจ็บจะเป็นโรคที่เกิดจากพฤติกรรมการรับประทานเกินจำเป็นของชาวโลก (Overnutrition) ที่สำคัญประเทศที่กำลังเป็นดาวรุ่งพุ่งแรงในเรื่องความอ้วนคือประเทศในกลุ่มกำลังพัฒนา และแน่นอนว่าไทยเราก็เป็นหนึ่งในประเทศที่กำลังลงพุง


ภาวะอ้วนกลมอย่างทั่วถึงกันทั้งโลกนี้ เป็นผลจากปรากฏการณ์ Globalization หรือการที่โลกของเรากลมขึ้นและเล็กลง บริษัทผูผลิตอาหารเจ้าใหญ่กางปีกขยายอาณาเขตครอบคลุมทั่วโลก แมคโดนัลด์ โค้ก เป๊ปซี่ และเนสท์เล่ กลายเป็นชื่อแบรนด์ที่ผู้คนทั่วทั้งโลกรู้จักมากที่สุด แมคโดนัลด์มีสาขาทั่วโลกกว่า 32,000 สาขา มีพนักงานกว่า 1.5 ล้านคน ว่ากันว่าเด็กชาวจีนทุกคนรู้จักโรนัลด์ แมคโดนัลด์ แม้จะพูดภาษาอังกฤษไม่ได้สักคำ เด็กชาวเม็กซิกันดื่มโค้กในปริมาณรวมที่มากกว่านมเสียอีก ทุนมหาศาลของบริษัทเหล่านี้ส่งผลให้เกิดสิ่งแวดล้อมที่ชวนอ้วน จำนวนสาขาของร้านฟาสต์ฟู้ดที่แผ่ขยายพร้อมขาย ผนวกเข้ากับสื่อโฆษณาที่จู่โจมยั่วยวน ชวนให้เราหิวเมื่อไหรก็โทรสั่งได้ทันที จนลืมไปแล้วว่า “อาหาร” ที่แท้จริงนั้นมีรสชาติหน้าตาอย่างไร

ปรากฏการณ์ระบาดของโซเชียลเน็ตเวิร์คหรือสังคมออนไลน์ต่างๆ ยิ่งช่วยกระพือไฟอ้วนให้ลุกลาม ค่านิยมการรับประทานอาหารนอกบ้านและนำมาโพสต์บนสังคมออนไลน์ ทำให้ผลของ “peer pressure” หรือเพื่อนร่วมด้วยช่วยกันอ้วนชัดเจนขึ้น

ต้องยอมรับว่าคุณอาจเป็นคนหนึ่งที่มียีนสนิปส์ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน เติบโตมาในครอบครัวที่ปลูกฝังพฤติกรรมชวนอ้วน เปิดโทรทัศน์ก็เจอโฆษณาขายชนมอ้วนๆ หันไปเปิดคอมพิวเตอร์ก็เจอเพื่อนรีวิวอาหารอ้วนๆ เดินออกจากบ้านมาเลี้ยวขวาก็เป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ใช่แล้ว คุณอยู่ในโลกอ้วน จะให้ไม่อ้วนได้อย่างไร

คำตอบคือ “ได้” ถ้าเพียงแต่คุณเปิดใจ เปิดตา และเรียนรู้ว่าอะไรเป็นตัวลวงในโลกอ้วนใบนี้

ที่มา : “ผอมได้ไม่ต้องอด” แพทย์หญิงธดากานต์ รุจิพัฒนกุล




บทความที่คุณอาจจะสนใจ :

วิธีลดน้ำหนัก ที่ล้มเหลว ตอนที่ 1
วิธีลดน้ำหนัก ที่ล้มเหลว ตอนที่ 2
ครอบครัวตัวอ้วน ?
ฮอร์โมนที่ทำให้หิวคืออะไร ?
อะไรคือ ไฮโปทาลามัส ?
อาหารเสริม นั้นสำคัญไฉน
อาหารเสริมลดน้ำหนัก ช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่
น้ำพริกกะปิ อาหารไทยเพื่อสุขภาพ ?
อาหารผิว ง่ายๆ ด้วยสลัด
ปลา-อาหารลดน้ำหนัก สำหรับคนอยากผอม

Comments

comments

Advertisement

No comments.

คุณมีความคิดเห็นอย่างไร คอมเม้นท์ได้ด้านล่างเลย ^^



หมวดหมู่ที่น่าสนใจ Diets How To การลดน้ำหนัก การลดน้ําหนัก การลดหน้าท้อง ขาวสวย ขาสวย ขาใหญ่ทําไงดี ความสวยความงาม ดูแลผิวหน้า ท่าโยคะ ประโยชน์ของการออกกำลังกาย ผิวสวย ลดความอ้วน ลดต้นขา ลดต้นแขน ลดน่อง ลดน้ำหนัก ลดน้ําหนัก ลดน้ําหนัก 3 วัน ลดน้ําหนักด้วยตัวเอง ลดน้ําหนักเร่งด่วน ลดน้ําหนักแบบเร่งด่วน ลดพุง ลดสะโพก ลดหน้าท้อง ลดหน้าท้องเร่งด่วน ลดหุ่น ลดอ้วน ลดไขมันหน้าท้อง วิธีดูแลผิวหน้า วิธีทำให้หน้าใส วิธีลดต้นขา วิธีลดต้นแขน วิธีลดน่อง วิธีลดน้ำหนัก วิธีลดน้ําหนักแบบเร่งด่วน วิธีลดหน้าท้อง วิธีลดไขมันหน้าท้อง วิธีหน้าใส สวย สูตรลดน้ำหนัก สูตรลดน้ำหนัก 3 วัน สูตรลดหน้าท้อง หน้าอกสวย หน้าใส หุ่นดี อยากผอม อยากสวย ออกกำลังกาย อาหารชีวจิต อาหารผิว อาหารลดน้ำหนัก อาหารลดหน้าท้อง อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเสริม อาหารเสริมผิวขาว อาหารเสริมลดน้ำหนัก อาหารไทยเพื่อสุขภาพ อุปกรณ์ออกกําลังกาย เครื่องออกกำลังกาย เคล็ดลับ เคล็ดลับความงาม เคล็ดลับความสวย เคล็ดลับน่ารู้ เคล็ดลับผิวขาว เคล็ดลับสุขภาพ เคล็ดลับหน้าขาว เคล็ดลับหน้าใส เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เรียนโยคะ เสื่อโยคะ โยคะ โยคะร้อน โยคะลดน้ําหนัก โยคะลดหน้าท้อง โยคะเพื่อสุขภาพ โรคอ้วน